Australien muß einfach Erwähnung finden, schon
allein deshalb, weil es nicht in Europa liegt. Die Australier
sind für ihren notorisch hohen Pro-Kopf-Verbrauch weltweit bekannt.
Er liegt fast auf gleichen Niveau mit dem der Deutschen und Tschechen.
Dieses sollte an sich keine Überraschung für ein heißes, trockenes
Land mit einem wilden Hinterland sein. Ich verstehe auch, daß
die "Aussies" ihr Bier eiskalt bevorzugen. Die Hitze
ist auch einer der Gründe, warum australische Wirte ihr Bier in
kleinen Gläsern servieren: Es kann schneller getrunken werden,
ohne warm zu werden.
Trotz des tiefen angloamerikanischen Einflusses auf die australische
Brauindustrie und eines gelegentliches gut produzierten Faßbieres,
ist es ein typisches Lagerbierland. Fosters hat es dank Motorsport
sogar geschafft, sich weltweit einen Namen zu machen. Nationale
Lieblingsmarke ist aber Castlemaine XXXX (liebevoll "four-ex"
(auf ex) genannt).
Neben ihrem großen Bierdurst wird den Australiern nachgesagt,
daß sie ständig Lust hätten, Bierparties zu feiern. Zwei Leute
und ein Paar der Flaschen Bier genügen. Spaß beiseite!
Australische Kneipentips: Brauerei Pumphouse in Sydney, The
Loaded Dog Pub in Melbourne, The Sail & Anchor Pub, und
"Good On Yer" in Fremantle (seit 1952!).
Das nationale australische Festival der Biere wird übrigens
jedes Jahr im Juli in Kangaroo Point abgehalten. Über 50 australische
Biere sind dort im Angebot. Wer jetzt noch nicht genug hat,
sollte daran denken, daß es auch viele Kneipen auf der "nahegelegenen"
Insel Neusseland gibt.
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