In Asien ist der deutsche Einfluß auf das Brauen leicht nachvollziebar. Erst seit 1870 entwickelte sich in Japan eine Bierindustrie. Heute ist Bier das populärste alkoholische Getränk in Japan, und die japanische Brauszene ist die fünftgrößte der Welt. Die hellen Biere und Pilsarten dominieren. Japan gilt zudem als Erfinder des Dry-Bieres, das 1987 von Asahi weltweit eingeführt wurde. Die international berühmten japanischen Großbrauereien sind Kirin, Asahi, Suntory und Sapporo. Sie haben sogar einige Biergärten (Sapporo hat den bekanntesten in Sapporo selbst). Viele Bars bieten zunehmend internationale Bierspezialitäten an, vor allem aus belgischen, deutschen und amerikanischen Kleinbrauereien. In Japan wird sogar Weizenbier nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Microbreweries und Gasthausbrauereien sind in. Und vergessen Sie nicht: die Japaner haben eine lange Brautradition mit Sake! Es ist tatsächlich eine Art Bier und wird aus Reis statt Korn hergestellt. Natürlich wird Sake auch abgefüllt verkauft.

Wie man in fremden Ländern um ein Bier bittet:

Großbritannien/USA : beer
China : maichiu
Tschechoslowakei : pivo
Dänemark : oel
Finnland : olut
France/Belgium : bière
Italien : birra
Japan : biru
Lettland : alus
Niederlande : bier
Polen : piwo
Spain/Mexico : cerveza