Der durchschnittliche Alkoholgehalt eines Bieres liegt bei ungefähr 5 Prozent. Natürlich gibt es in beide Richtungen Ausnahmen. Zum einen hätten wir da die alkoholfreien Biere, oder besser "alkoholarmen Biere", denn alkoholfreies Bier kann bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten. Weit über den 5 Prozent liegen hingegen die sogenannten Bockbiere, die Werte von 7 und mehr Prozent Alkohol leicht erreichen (der wohl berühmteste Vertreter dieser Gattung ist der Maibock, der von vielen Brauereien im Frühjahr angeboten wird).