Das Malz muß nun geschrotet werden, der
Bäcker backt ja auch kein Brot aus ganzen Körnern. Entsprechend
wird aus dem Malz Schrot. Aber was ist eigentlich Schrot? Im Prinzip
grobes Mehl! Das Schrot löst sich logischerweise bes-ser
im Wasser als ganze Körner.
