Biertrinker argumentieren endlos über, ob Bier
besser in Flaschen, Dosen oder Fässern (KEG's) abgefüllt werden
soll. Anstelle einer "maßgebenden" Äußerung teile ich
Ihnen an dieser Stelle mein Urteil (das selbstverständlich das
Richtige ist) mit. Die nachfolgenden Abschnitte stellen Ihnen
die Fakten vor und lassen Sie Ihre eigenen Rückschlüsse ziehen.
Aber lassen Sie mich eins vorweg sagen: Die Bierdose scheint derzeit
- da besonders "in" -, die meiste Bequemlichkeit anzubieten.
Aber gegen die Ästhetik, den Klang und die Umweltfreundlichkeit
der schönen alten braunen Glasflasche kommt sie nicht an. Sie
mögen mich für altmodisch halten und argumentieren ich sei von
gestern. Aber, was würden große Flaschenhalsmusiker wie Eric Clapton
und Bonnie Raitt ohne Bierglasflaschen sein? Oder haben Sie schon
von Aluminiumdosengitarristen gehört? Madonna trinkt bestimmt
kein Bier!
Die (un-)geliebte Dose
Flaschen gibt es ungefähr schon seit 4.000 Jahren. Bierdosen,
wurden erstmals 1935 eingeführt. Sie revolutionierten weltweit
die Brauindustrie. Nur in Deutschland führten sie lange Zeit
ein Schattendasein. Dort dominieren dank ausgeklügelten Mehrwegpool
(noch) die Flaschen.
Früher gingen die Leute zum Biertrinken in die Kneipe um die
Ecke. Dort gab es frisches Faßbier (oder sie trugen das Bier
in einer Kanne nach Hause). Der Großteil wurde als lose Ware
gekauft. Flaschen und Dosen wurden erst in den letzen Jahrzehnten
immer beliebter. Statt Außer-Haus-Konsum geriet - dank Fernsehen
- der Heimkonsum in Mode.
Flaschen, Mehrwegkisten, und Sixpacks wurden nachgefragt. In
den letzten Jahren erlebten vor allem die Dosen eine wahren
Boom.
Im Sixpack oder einzeln lassen sie sich gut transportieren und
kühlen, und sind bequemer als Flaschen. Schade nur, daß das
Bier (am Anfang) zu häufig nach Dose schmeckte. Schließlich
wurde eine synthetische Zwischenlage erfunden, die das Bier
abschirmte, und die Dose wurde populärer als alles andere. Alluminium
ersetzte die alte Blechdose und das Massenmarketing tat sein
übriges.
Abgefüllt in Flaschen oder eingemacht in Dosen, Bier sollte
eigentlich immer gleich schmecken. Aber die Brauer nutzen die
Flaschenabfüllung zunehmend nur noch für ihre Premiumbiere,
weil die Dosenabfüllung angeblich preiswerter (eine Milchmädchenrechnung)
ist. Aber auch der Verbraucher trägt zum Aufstieg der Dosen
bei. Er verbindet scheinbar Dosen mit Massenmarktbier....
Triviales rund um Dosen, eine kleine Nebenbemerkung für Sammler:
· Krueger Cream Ale Krueger (Gottfried Krueger Brauerei), war
das erste Bier, das überhaupt in der Dose verkauft wurde. Die
Freigabe erfolgte am 24. Januar 1935.
· Coors Brewing Company war die erste Brauerei die Bier in den
frühen fünfziger Jahren in Aluminiumdosen anbot.
· Die Braueri Pittsburghs war die erste die den Aufreißverschluß
"lift-tab" (1962) vorstellte.
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